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Michael Schmidt

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bbqube Outdoor Kitchen

Am Anfang war das Feuer – dann das Grillen. “Die wahren Helden der Menschheitsgeschichte sind die, die das Grillen erfunden haben” (Zitat: Wolf Lotter, brand eins 01/2013). Erst durch das Brutzeln, Grillen und Schmoren wurde das Fleisch keimfrei und bekömmlich, ließ so die Gehirne unser Vorfahren wachsen.

Michael Schmidt: “Weil wir heute wieder mehr im Freien leben, wollten wir nicht nur die Faszination des Grillens, sondern den ganzen Prozess vom Vorbereiten über das Zubereiten bis zum Verzehren nach „outdoor“ bringen und so den Spaß und die Freude am Kochen und Grillen verlängern. Außerdem wollten wir das klassische Barbeque mit Holzkohle und das Garen mit Gas verbinden.“

 

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